小江戸鏡山酒造さん見学

2011/11/25 07:40

 
皆さんこんにちは! 利酒師、酒匠の呑美姐です。 昨日は川越の小江戸鏡山酒造さんを訪問しました。 造りが始まって二度目になります! 今回は今年、私のテイスティングの先生が立ち上げた「日本発酵学酒類研究会」の仲間と一緒でした。 みんな酒類のいわばプロなので、五十嵐部長も緊張していましたが、 柿沼杜氏も先生からの質問に難なく答え、やっぱりすごい知識をお持ちなんだと改めて尊敬!! … つづきを見る

カテゴリ:リビング    フォルダ:日本酒のこと

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鏡山初しぼり発売!

2011/11/17 07:37

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うまいじゃん純米酒

2011/11/14 07:40

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ジョイ・オブ・サケ

2011/11/09 07:46

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鏡山さん初搾り

2011/10/31 07:49

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